pH-Wert: Säuren und Laugen

Kurz: Der pH-Wert gibt an, wie sauer oder basisch eine Lösung ist. Die Skala reicht von 0 (stark sauer) über 7 (neutral) bis 14 (stark basisch).

Genauer: Der pH-Wert misst die Konzentration von Wasserstoff-Ionen. Jede Stufe auf der Skala bedeutet einen Faktor zehn.

Im Detail

• Beispiele: Magensäure etwa 1 bis 2, Zitronensaft 2, Kaffee 5, Wasser 7, Seife 9 bis 10, Bleichmittel 12 bis 13.
• Haut: Ihr Säureschutzmantel liegt bei etwa pH 5,5. Sehr basische Seifen greifen ihn an.
• Messen: Indikatorpapier, Rotkohlsaft oder ein elektronisches pH-Meter.
• Neutralisation: Säure und Lauge reagieren zu Wasser und Salz.
• Sicherheit: Starke Säuren und Laugen ätzen. Schutzbrille und Handschuhe tragen, nie Wasser in Säure gießen, sondern Säure in Wasser (aggregatzustaende).