Seife und Tenside: Wie Reinigung funktioniert

Kurz: Seife und Waschmittel enthalten Tenside, Moleküle mit einem wasserliebenden und einem fettliebenden Ende. Sie lösen Fett und Schmutz von Haut und Textilien und spülen sie mit Wasser weg.

Genauer: Fett und Wasser mischen sich nicht, Tenside vermitteln zwischen beiden.

Im Detail

• Aufbau: Wasserliebender (hydrophiler) Kopf und fettliebender (lipophiler) Schwanz.
• Mizellen: Tenside umhüllen Fetttröpfchen und lassen sie im Wasser schweben.
• Seife: Alkalisch, aus Fetten und Lauge; „Verseifung“.
• Waschmittel: Enthält zusätzlich Enzyme, Bleichmittel und Enthärter.
• Wassertemperatur: Wärme löst Fett besser (waerme-und-temperatur).
• Händewaschen: 20 bis 30 Sekunden mit Seife entfernt auch Keime (haende-waschen-und-hygiene).
• Umwelt: Dosierung beachten, biologisch abbaubare Tenside bevorzugen.
• pH-Wert: Seife ist basisch, Hautpflege oft leicht sauer (ph-wert-saeuren-und-laugen).