Aggregatzustände

Kurz: Stoffe liegen fest, flüssig oder gasförmig vor. Der Zustand hängt von Temperatur und Druck ab, weil sich dabei die Bindungen zwischen den Teilchen ändern.

Genauer: Bei festen Stoffen sitzen die Teilchen auf festen Plätzen, in Flüssigkeiten gleiten sie aneinander vorbei, in Gasen bewegen sie sich weitgehend frei.

Im Detail

• Übergänge: Schmelzen (fest → flüssig), Erstarren, Verdampfen, Kondensieren, Sublimieren (fest → gasförmig, etwa Trockeneis), Resublimieren.
• Wasser: Gefriert bei 0 °C, siedet bei 100 °C auf Meereshöhe. Auf Bergen siedet es früher, weil der Luftdruck niedriger ist (luftdruck-und-wetter).
• Verdunstungskälte: Beim Verdunsten wird Wärme entzogen. Deshalb kühlt Schwitzen.
• Plasma: Ein vierter Zustand bei sehr hohen Temperaturen, etwa in Blitzen und der Sonne.
• Anomalie des Wassers: Eis ist leichter als flüssiges Wasser und schwimmt.