Palm yağı

Kısaca: Palm yağı, yağ palmiyesinden elde edilen bitkisel bir yağdır ve ambalajlı gıdaların yaklaşık yarısında ve birçok kozmetikte bulunur.

Biraz daha ayrıntılı: Verimli ve ucuzdur, ancak yetiştiriciliği yağmur ormanlarının yok edilmesi, yaşam alanı kaybı ve iklim zararıyla ilişkilidir. Doymuş yağ bakımından zengindir ve ürünleri sürülebilir ve uzun ömürlü yapar.

Bizim bağlamımız: Ürün tarayıcı palm yağı ve palm katı yağı için birkaç puan düşer ve nedenini gösterir.

Ayrıntılı

• İçindekiler listesindeki adlar: palm yağı, palm katı yağı, palm çekirdeği yağı, palm olein, palm stearin. Kozmetikte: palmitatlar, gliseril stearat, sodyum palmat ve birçok türev.
• RSPO: “Roundtable on Sustainable Palm Oil” mührü sürdürülebilir yetiştiriciliği kanıtlamak içindir ama farklı düzeyleri olduğu için eleştirilir.
• İkameler: Diğer yağlar çoğu zaman ton başına daha fazla arazi gerektirir. Sorun yalnızca bitki değil, yetiştirme biçimidir.
• Uygulamada: Organik ürünleri ve sertifikalı palm yağı kullanan üreticileri seç.

Ayrıca bak: Gıdalardaki gizli şeker, NOVA sınıflandırması