Vitamin D und Sonnenlicht

Kurz: Vitamin D stärkt Knochen und Muskeln und wird zum großen Teil in der Haut unter UV-B-Strahlung gebildet. In Mitteleuropa reicht die Sonne im Winter dafür oft nicht aus.

Genauer: Nur ein kleiner Teil kommt aus der Nahrung, etwa aus fettem Fisch, Eiern oder angereicherten Produkten.

Im Detail

• Sonne: Gesicht, Hände und Arme etwa 10 bis 20 Minuten mehrmals die Woche im Sommer genügen vielen; Sonnenbrand vermeiden (sonnenschutz-lichtschutzfaktor-und-uv-filter).
• Winter: Von Oktober bis März bildet die Haut in unseren Breiten kaum Vitamin D.
• Risikogruppen: Ältere, Menschen mit dunkler Haut, wenig Aufenthalt im Freien, verhüllte Kleidung.
• Mangel: Kann zu Knochenerweichung (Rachitis, Osteomalazie) führen; Blutwert (25-OH-D) beim Arzt prüfen lassen.
• Nahrungsergänzung: Nur nach ärztlichem Rat; Überdosierung schadet (nahrungsergänzungsmittel-und-vitamine-was-man-wirklich-braucht).
• Lebensmittel: Lachs, Hering, Eigelb, Pilze.
• Bewegung im Freien: Spaziergänge verbinden Licht und Aktivität (schrittzaehler-und-alltagsbewegung).