Nutri-Score

Kurz: Der Nutri-Score bewertet die Nährwertqualität eines Lebensmittels mit den Buchstaben A (grün, günstig) bis E (rot, ungünstig).

Genauer: Berechnet wird er je 100 g oder 100 ml. Ungünstige Eigenschaften (Energie, Zucker, gesättigte Fettsäuren, Salz) bringen Minuspunkte, günstige (Ballaststoffe, Eiweiß, Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse) Pluspunkte. Die Summe ergibt den Buchstaben. In Deutschland ist er seit 2020 freiwillig.

Kontext bei uns: Der Produktscanner übernimmt den Nutri-Score aus der Datenbank. Fehlt er, rechnet er mit den Nährwerten eine mildere eigene Wertung.

Im Detail

• Gut zum Vergleichen: Innerhalb einer Produktgruppe (Müsli mit Müsli) zeigt er den besseren Kandidaten.
• Grenzen: Er bewertet keine Zusatzstoffe, keinen Verarbeitungsgrad und keine Herkunft. Ein Getränk mit Süßstoff kann besser abschneiden als ein Saft. Öle und Fette werden gesondert gewertet.
• Neuer Algorithmus: Er wurde ab 2023/2024 überarbeitet, damit Salz, Süßstoffe und Vollkorn besser berücksichtigt werden.
• Hersteller entscheiden: Wer den Nutri-Score nutzt, kann ihn bei schlechten Produkten weglassen.
• Vergleich mit NOVA: NOVA bewertet die Verarbeitung (NOVA-Klassifikation).

Siehe auch: NOVA-Klassifikation, Nährwerttabelle lesen