Glossar

1620 Begriffe aus IT, Netzwerk, Sicherheit und Programmierung: erst kurz erklärt, dann ausführlicher. Suche nach einem Wort oder wähle einen Buchstaben.

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NOVA-Klassifikation NOVA teilt Lebensmittel nach dem Grad der industriellen Verarbeitung in vier Gruppen ein, von unverarbeitet (1) bis ultra-verarbeitet (4).
Entwickelt wurde sie von Forschern der Universität São Paulo. Gruppe 4 enthält Zutaten oder Zusatzstoffe, die man in der Küche nicht verwendet, etwa Aromen, Emulgatoren, modifizierte Stärke oder Glukose-Fruktose-Sirup.
Verwandt: Nutri-Score · E-Nummern (Lebensmittelzusatzstoffe) · Emulgatoren und Verdickungsmittel · Geschmacksverstärker und Glutamat · Palmöl
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1620 Begriffe aus IT, Netzwerk, Sicherheit und Programmierung: erst kurz erklärt, dann ausführlicher. Suche nach einem Wort oder wähle einen Buchstaben.

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NOVA-Klassifikation NOVA teilt Lebensmittel nach dem Grad der industriellen Verarbeitung in vier Gruppen ein, von unverarbeitet (1) bis ultra-verarbeitet (4).
Entwickelt wurde sie von Forschern der Universität São Paulo. Gruppe 4 enthält Zutaten oder Zusatzstoffe, die man in der Küche nicht verwendet, etwa Aromen, Emulgatoren, modifizierte Stärke oder Glukose-Fruktose-Sirup.
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