Значення pH: кислоти та луги

Коротко: Значення pH показує, наскільки кислим або лужним є розчин. Шкала йде від 0 (сильнокислий) через 7 (нейтральний) до 14 (сильнолужний).

Докладніше: pH вимірює концентрацію іонів водню. Кожен щабель шкали — множник десять.

Подробиці

• Приклади: Шлунковий сік близько 1–2, лимонний сік 2, кава 5, вода 7, мило 9–10, відбілювач 12–13.
• Шкіра: Її кислотна мантія близько pH 5,5. Сильнолужне мило її руйнує.
• Вимірювання: Індикаторний папір, сік червонокачанної капусти чи електронний pH-метр.
• Нейтралізація: Кислота й луг реагують з утворенням води та солі.
• Безпека: Сильні кислоти й луги роз’їдають. Носіть окуляри й рукавиці, ніколи не лийте воду в кислоту, а кислоту у воду (aggregatzustaende).