Як працює індукційна плита

Коротко: Індукційна плита створює під варильною поверхнею швидкозмінне магнітне поле. Воно індукує в дні посуду вихрові струми, які нагрівають посудину напряму. Сама поверхня лишається холодною.

Докладніше: Це працює лише з намагнічуваним посудом, наприклад із заліза чи нержавної сталі з магнітним дном.

Подробиці

• Швидше й ефективніше: Близько 85–90 відсотків енергії потрапляє в каструлю, у газу значно менше.
• Перевірка посуду: Якщо магніт прилипає до дна, посуд підходить.
• Безпека: Без посуду конфорка вимикається. Поверхня нагрівається лише від залишкового тепла посуду.
• Шуми: Тихе гудіння чи дзижчання йде від вібрацій дна посуду.
• Кардіостимулятори: Тримайте дистанцію й дотримуйтеся вказівок виробника (mikrowelle-funktionsweise, waerme-und-temperatur).