Kurz erklärt
Ein Verfahren, das beliebig große Daten deterministisch auf einen Wert fester Länge (den "Hash") abbildet — Einbahnstraße, aus dem Hash lassen sich die Originaldaten nicht zurückrechnen.
Genauer
Anders als Verschlüsselung ist Hashing nicht umkehrbar. Wichtige Eigenschaften: Gleiche Eingabe erzeugt immer denselben Hash, schon eine minimale Änderung der Eingabe erzeugt einen komplett anderen Hash (Lawineneffekt), und es soll praktisch unmöglich sein, zwei verschiedene Eingaben mit demselben Hash zu finden (Kollisionsresistenz). Typische Einsatzzwecke: Passwörter speichern (nie im Klartext, immer gehasht), Integrität von Dateien prüfen, Datenstrukturen wie Hash-Tabellen. Bekannte Algorithmen: SHA-Familie, MD5 (veraltet, unsicher).
EMZETT.