Glossar

1620 Begriffe aus IT, Netzwerk, Sicherheit und Programmierung: erst kurz erklärt, dann ausführlicher. Suche nach einem Wort oder wähle einen Buchstaben.

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Vegan und vegetarisch kennzeichnen Vegetarisch heißt ohne Fleisch und Fisch, vegan ohne jegliche tierische Produkte. In der EU gibt es dafür keine verbindliche Gesetzesdefinition, wohl aber eine Empfehlung.
Die Verbraucherschutzministerkonferenz hat 2016 Definitionen beschlossen: vegan sind Lebensmittel ohne tierische Erzeugnisse, auch bei Zusatzstoffen, Aromen und Verarbeitungshilfsstoffen. Zufälliges Spurenmaterial ist bei guter Praxis unschädlich.
Verwandt: Bio-Siegel und Lebensmittelsiegel · E-Nummern (Lebensmittelzusatzstoffe)
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Vegan und vegetarisch kennzeichnen Vegetarisch heißt ohne Fleisch und Fisch, vegan ohne jegliche tierische Produkte. In der EU gibt es dafür keine verbindliche Gesetzesdefinition, wohl aber eine Empfehlung.
Die Verbraucherschutzministerkonferenz hat 2016 Definitionen beschlossen: vegan sind Lebensmittel ohne tierische Erzeugnisse, auch bei Zusatzstoffen, Aromen und Verarbeitungshilfsstoffen. Zufälliges Spurenmaterial ist bei guter Praxis unschädlich.
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