Гриби та їхня роль у природі

Коротко: Гриби утворюють окреме царство поряд з рослинами й тваринами. Вони розкладають органічний матеріал, вступають у партнерство з корінням рослин і відомі, серед іншого, як їстівні гриби, дріжджі та пліснява.

Докладніше: Те, що ми збираємо як гриб, — лише плодове тіло. Справжній гриб — підземне сплетіння (міцелій).

Подробиці

• Руйнівники: Розкладають валежник і листя, повертають поживні речовини (nahrungskette-und-oekosystem).
• Мікориза: Гриби й дерева обмінюються водою, мінералами та цукром (wald-aufbau-und-bedeutung).
• Дріжджі: Випікання, пивоваріння.
• Пліснява: Пеніцилін отримали з пліснявового гриба; пліснява в продуктах і житлових приміщеннях може бути шкідливою (richtig-lueften-und-schimmel-vermeiden).
• Їстівні гриби: Печериця, білий гриб, лисичка.
• Отруєння грибами: Бліда поганка смертельно отруйна; їсти лише надійно визначені гриби, у разі сумніву питати консультанта.
• Невідкладний випадок: За підозри на отруєння одразу телефонувати до токсикологічного центру чи 112, зберегти рештки грибів (erste-hilfe-grundlagen).
• Збір: Лише для власних потреб, зважати на заповідні території.