Kafein ve enerji içecekleri: etki, miktarlar ve riskler

Kısaca: Kafein kısa vadede seni daha uyanık yapar ama uykuyu, kalbi ve sinirleri yorabilir; yetişkinler için günde yaklaşık 400 mg güvenli kabul edilir, gençler ve hamileler için daha azı.

Biraz daha ayrıntılı: Kafein kahvede, çayda, kolada, enerji içeceklerinde, çikolatada ve bazı ilaçlarda bulunur. Seni yorgun eden bir madde olan adenozin için reseptörleri bloke eder. Böylece daha uyanık hissedersin. Bu genel bilgidir ve tıbbi tavsiyenin yerini tutmaz. Şikâyet, hastalık, hamilelik veya ilaç kullanımında bir doktora ya da eczacıya danış.

Ayrıntılı

Tipik içerikler (yaklaşık)

• Espresso (30 ml): 60 ila 80 mg.
• Filtre kahve (200 ml): 80 ila 120 mg.
• Siyah çay (200 ml): 30 ila 50 mg.
• Kola (330 ml): 30 ila 40 mg.
• Enerji içeceği (250 ml): yaklaşık 80 mg, bazı 500 ml’lik kutularda buna uygun olarak 160 mg; ayrıca taurin, şeker, çoğu zaman tatlandırıcılar.
• Bitter çikolata (100 g): 20 ila 50 mg.

Ambalajda yüksek kafein içeriği için bir uyarı bulunur (“yüksek kafein içeriği, çocuklar ve hamileler için önerilmez”).

Öneriler

Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA), sağlıklı yetişkinler için günde yaklaşık 400 mg’a kadar (yaklaşık dört fincan kahve) ve bir seferde 200 mg’ı güvenli sayar; hamileler için günde yaklaşık 200 mg. Çocuklar ve gençler için kılavuz değer vücut ağırlığının kg’ı başına yaklaşık 3 mg’dır; enerji içecekleri onlar için tavsiye edilmez ve reşit olmayanlara satış birçok ülkede kısıtlanmış veya tartışmalıdır.

Etkiler ve riskler

Çok fazla kafein huzursuzluğa, çarpıntıya, titremeye, mide şikâyetlerine, uyku bozukluklarına ve kaygıya yol açabilir. Birkaç saat etki eder (yarı ömrü yaklaşık 5 saat), bu yüzden öğleden sonra ve akşam kaçın. Alkolle karıştırmak yorgunluğu maskeler ve riski artırır. Düzenli tüketim alışmaya yol açar; ani bırakma çoğu zaman baş ağrısı getirir. Kalp sorunları, yüksek tansiyon, anksiyete bozuklukları olanlar dikkatli olmalıdır.

Alternatifler ve alışkanlıklar

Yorgunluğa karşı daha iyisi: uyku, hareket, gün ışığı, su, düzenli molalar. Kahve içiyorsan: aç karnına aşırıya kaçma, suyla birleştir, son kahve en geç öğleden sonra erken saatlerde. Ders çalışma günleri enerji içeceklerinden çok molalardan ve uykudan yararlanır. Şeker tuzaklarına dikkat et: birçok enerji ve kahve içeceği çok kalori içerir.

Ayrıca bak: Gizli şeker, Tatlandırıcılar, Besin değerleri tablosunu okumak, Öğrenmeyi öğrenmek