Грибы и их роль в природе

Коротко: Грибы образуют отдельное царство наряду с растениями и животными. Они разлагают органический материал, вступают в партнёрство с корнями растений и известны, среди прочего, как съедобные грибы, дрожжи и плесень.

Подробнее: То, что мы собираем как гриб, — лишь плодовое тело. Настоящий гриб — подземное сплетение (мицелий).

Подробности

• Разрушители: Разлагают валежник и листву, возвращают питательные вещества (nahrungskette-und-oekosystem).
• Микориза: Грибы и деревья обмениваются водой, минералами и сахаром (wald-aufbau-und-bedeutung).
• Дрожжи: Выпечка, пивоварение.
• Плесень: Пенициллин получили из плесневого гриба; плесень в продуктах и жилых помещениях может быть вредна (richtig-lueften-und-schimmel-vermeiden).
• Съедобные грибы: Шампиньон, белый гриб, лисичка.
• Отравление грибами: Бледная поганка смертельно ядовита; есть только надёжно определённые грибы, при сомнении спрашивать консультанта.
• Экстренный случай: При подозрении на отравление сразу звонить в токсикологический центр или 112, сохранить остатки грибов (erste-hilfe-grundlagen).
• Сбор: Только для собственных нужд, учитывать охраняемые территории.