Bio-Siegel und Lebensmittelsiegel

Kurz: Siegel zeigen, dass ein Produkt bestimmte Kriterien einhält. Das EU-Bio-Logo (Blatt aus Sternen) ist das gesetzlich geregelte Zeichen für ökologische Erzeugung.

Genauer: Bio-Lebensmittel müssen die EU-Öko-Verordnung erfüllen: kein chemisch-synthetischer Pflanzenschutz, keine Gentechnik, artgerechtere Tierhaltung, weniger zugelassene Zusatzstoffe. Verbände wie Bioland, Naturland oder Demeter haben strengere Regeln.

Im Detail

• EU-Bio-Logo: Pflicht auf vorverpackten Bio-Produkten, mit Code der Kontrollstelle (z. B. DE-ÖKO-001).
• Deutsches Bio-Siegel: Sechseck mit „Bio”, freiwillig.
• Fairtrade, MSC, ASC: Fairer Handel, nachhaltiger Fischfang, nachhaltige Aquakultur.
• Tierwohl: Das Haltungsform-Siegel (Stufen 1 bis 4) des Handels, Eier-Code (0 = Bio, 1 = Freiland, 2 = Boden, 3 = Käfig).
• Vorsicht: Eigenmarken-Logos und Phantasiesiegel sind nicht staatlich geprüft. Frei verwendbare Wörter wie „natürlich”, „regional” oder „aus der Region” haben keine einheitliche Definition.
• Kosten: Bio ist oft teurer, weil der Anbau mehr Fläche und Arbeit braucht.

Siehe auch: E-Nummern (Lebensmittelzusatzstoffe), Palmöl