Kurz erklärt
Daten in eine Datei schreiben — z. B. mit FileWriter, BufferedWriter oder der statischen Methode Files.write(...).
Genauer
Ohne append-Modus (new FileWriter(datei, true)) überschreibt jedes erneute Öffnen die bestehende Datei komplett. BufferedWriter puffert Schreibzugriffe im Speicher und reduziert so teure einzelne Festplattenzugriffe — sollte nach Gebrauch (idealerweise via try-with-resources) geschlossen werden, damit gepufferte Daten sicher landen.