Kurz erklärt
Eine Route, die Vercel automatisch zu festen Zeiten selbst aufruft (statt dass ein Browser oder User sie besucht) — für wiederkehrende Hintergrundaufgaben, die niemand manuell anstoßen muss.
Genauer
In Vercel wird ein Cron-Job in vercel.json deklariert (Pfad + Zeitplan im Cron-Format, z. B. täglich um eine bestimmte Uhrzeit). Vercel schickt dann selbst einen Request an diese Route — der Code dahinter ist eine ganz normale API-Route, technisch nicht anders als eine, die ein Mensch aufruft.