Mutfak organizasyonu ve depolama alanını akıllıca kullanmak

Kısaca: İyi düşünülmüş bir mutfak organizasyonu, yemek pişirirken zamandan tasarruf sağlar ve genellikle sınırlı olan depolama alanını çok daha verimli kullanılabilir hale getirir. Mutfak eşyalarının ve malzemelerinin düzenlenmesi, gerçek iş akışlarına göre olmalıdır.

Biraz daha ayrıntılı: Ocak, lavabo ve buzdolabı arasındaki çalışma üçgeni ilkesi, mutfaktaki mesafeleri kısa tutmaya yardımcı olur.

Ayrıntılı

• Bölge ilkesi: Sık kullanılan eşyalar, ilgili çalışma bölgesinin elinin altında olmalıdır, örneğin tencereler ocağa yakın olmalıdır.
• Dikey depolama: Duvar tutucular, asma raylar ve kapı içleri, mutfak eşyaları ve daha küçük malzemeler için genellikle kullanılmayan depolama potansiyeli sunar.
• Çekmece bölücüleri: Çekmecelerdeki ayırıcı sistemler, çatal bıçak ve küçük aletlerin karışmasını önler ve bulmayı hızlandırır.
• Nadiren kullanılan cihazlar: Yalnızca ara sıra gerekli olan mutfak cihazları, daha yüksekte veya daha az erişilebilir dolaplarda saklanabilir.
• Şeffaf kaplar: Şeffaf saklama kapları, hangi malzemelerin halen mevcut olduğunu ve ne zaman yeniden alınması gerektiğini bir bakışta gösterir.
• Çalışma yüzeylerini açık tutma: Çalışma yüzeyinde kalıcı olarak mümkün olduğunca az cihaz ve eşya bırakmak, gerçek yemek pişirme için daha fazla alan yaratır.
• Düzenli kontrol: Mutfak dolaplarının periyodik olarak gözden geçirilmesi, daha anlamlı çözümlere yer açabilecek kullanılmayan eşyaları ortaya çıkarır (kochen-fuer-anfaenger-basics, schraenke-und-vorraete-sinnvoll-organisieren).