Davlumbaz: Çalışma Prensibi

Kısaca: Davlumbazlar, pişirme sırasında oluşan buharı, yağı ve kokuları ya dışarıya egzoz havası yoluyla ya da filtrelemeli devirli hava ile giderir. Doğru seçim ve kullanım, hem iç ortam hava kalitesini hem de enerji tüketimini etkiler.

Ayrıntılı olarak: Enerji nedenleriyle birçok yeni binada dışarıya egzoz kanalı yerine aktif karbon filtreli bir devirli hava çözümü zorunludur.

Ayrıntılı

• Egzoz çalışması: Çekilen hava bir kanal sistemi aracılığıyla doğrudan dışarıya yönlendirilir, bu da kokuları ve nemi etkili bir şekilde giderir.
• Devirli hava çalışması: Hava filtrelenir ve odaya geri verilir, bu dışarı açılım gerektirmez ancak düzenli filtre değişimi gerektirir.
• Yağ filtresi: Metal bir filtre yağ damlacıklarını yakalar ve emiş gücünü korumak için düzenli olarak temizlenmelidir.
• Aktif karbon filtresi: Devirli hava modunda kokuları bağlar ve kullanıma bağlı olarak birkaç ayda bir değiştirilmelidir.
• Emiş gücü: Saatte metreküp olarak belirtilir ve etkili havalandırma için oda büyüklüğü ve ocak gücüyle eşleşmelidir.
• Gürültü seviyesi: Daha sessiz modeller, daha düşük devirde daha büyük motorlar kullanır, bu da çalışmayı daha hoş hale getirir.
• Diğer cihazlarla etkileşim: Gazlı ısıtma ile eşzamanlı çalışırken, güçlü egzoz emişi, bir pencere kontak emniyeti gerektiren tehlikeli bir negatif basınç oluşturabilir (backofen-funktionsweise, induktionsherd-funktionsweise).