Yüzey gerilimi ve kılcallık

Kısaca: Suyun yüzeyi ince, gergin bir zar gibi davranır. Bu yüzden su örümcekleri gölet üzerinde yürüyebilir ve damlalar yuvarlak olur.

Biraz daha ayrıntılı: Su molekülleri birbirini çeker. Sıvının içinde bu kuvvetler her yönden etki eder; yüzeyde ise yukarıda komşu olmadığından oradaki moleküller içeri doğru çekilir. Böylece sıvı yüzeyini olabildiğince küçük tutmaya çalışır.

Ayrıntılı

• Yuvarlak damlalar: Aynı hacim için en küçük yüzeye küre sahiptir. Bu nedenle küçük damlalar ve sabun köpükleri neredeyse küre şeklindedir.
• Su örümcekleri: Bu böcekler hafif ağırlıklarını su itici bacaklara dağıtır ve yüzey zarı onları taşıdığı için batmaz.
• Ataş deneyi: Bir ataşı dikkatlice suyun üzerine düz bırakırsanız, metal sudan yoğun olduğu halde yüzer. Bir damla bulaşık deterjanı onu hemen batırır.
• Bulaşık deterjanı: Yüzey aktif maddeler yüzey gerilimini düşürür. Su böylece kumaşlara ve çatlaklara daha kolay girer ve kiri çözer.
• Kılcallık: Çok dar borularda su kendiliğinden yükselir, çünkü duvarlara tutunur ve yüzey gerilimi geri kalanını da yukarı çeker. Boru ne kadar darsa su o kadar yükseğe çıkar.
• Günlük yaşamda: Kâğıt havlu, sünger, havlu ve fitiller sıvıyı ince kılcallar aracılığıyla emer. Nem de duvarlarda bu şekilde yükselebilir.
• Bitkilerde: Kılcal kuvvetler bitkilerde su taşınmasına katkıda bulunur, ancak işin büyük kısmını yapraklardaki buharlaşmanın yarattığı emme gücü yapar.
• Kavisli yüzey: Bir bardakta su kenarda hafifçe yükselir ve yukarıya açık bir kavis, yani menisküs oluşturur. Cıva ise cama neredeyse hiç tutunmadığı için yukarı doğru kabarır.
• Bağlantılar: Yüzey aktif maddelerin nasıl çalıştığı ve suyun farklı hallerindeki davranışı (seife-und-tenside-wie-sie-reinigen, aggregatzustaende).