Dunstabzugshaube: Funktionsweise

Kurz: Dunstabzugshauben entfernen Dampf, Fett und Gerüche, die beim Kochen entstehen, entweder durch Abluft nach außen oder durch Umluft mit Filterung. Die richtige Wahl und Nutzung beeinflusst sowohl die Raumluftqualität als auch den Energieverbrauch.

Genauer: In vielen Neubauten ist aus energetischen Gründen eine Umluftlösung mit Aktivkohlefilter vorgeschrieben statt eines Abluftrohrs nach außen.

Im Detail

• Abluftbetrieb: Die angesaugte Luft wird über ein Rohrsystem direkt nach außen geleitet, was Gerüche und Feuchtigkeit effektiv entfernt.
• Umluftbetrieb: Die Luft wird gefiltert und wieder in den Raum zurückgegeben, was keine Außenöffnung erfordert, aber regelmäßigen Filterwechsel nötig macht.
• Fettfilter: Ein Metallfilter fängt Fetttröpfchen auf und sollte regelmäßig gereinigt werden, um die Saugleistung zu erhalten.
• Aktivkohlefilter: Bindet Gerüche im Umluftbetrieb und muss je nach Nutzung alle paar Monate ausgetauscht werden.
• Absaugleistung: Wird in Kubikmetern pro Stunde angegeben und sollte zur Raumgröße und Herdleistung passen, um effektiv zu entlüften.
• Geräuschpegel: Leisere Modelle verwenden größere Motoren mit niedrigerer Drehzahl, was den Betrieb angenehmer macht.
• Wechselwirkung mit anderen Geräten: Bei gleichzeitigem Betrieb mit Gasheizungen kann eine starke Abluftabsaugung einen gefährlichen Unterdruck erzeugen, der eine Fensterkontaktsicherung erfordert (backofen-funktionsweise, induktionsherd-funktionsweise).