Розумна організація кухні та використання місця для зберігання

Коротко: Продумана організація кухні економить час під час приготування їжі та робить часто обмежений простір для зберігання значно ефективнішим. Розташування кухонного приладдя та запасів повинно ґрунтуватися на реальних робочих процесах.

Докладніше: Принцип робочого трикутника між плитою, мийкою та холодильником допомагає скоротити відстані на кухні.

Подробиці

• Принцип зонування: Часто використовувані предмети повинні бути в межах досяжності відповідної робочої зони, наприклад каструлі поруч з плитою.
• Вертикальне зберігання: Настінні тримачі, підвісні рейки та внутрішні сторони дверей часто пропонують невикористаний потенціал зберігання для кухонного приладдя та невеликих запасів.
• Роздільники для шухляд: Роздільники в шухлядах запобігають плутанині столових приборів і малих інструментів і прискорюють їхній пошук.
• Рідко використовувані прилади: Кухонні прилади, потрібні лише час від часу, можна зберігати у вищих чи менш доступних шафах.
• Прозорі контейнери: Прозорі контейнери для зберігання відразу показують, які інгредієнти ще є і коли потрібно докупити.
• Звільнення робочих поверхонь: Залишення якомога меншої кількості пристроїв та предметів постійно на робочій поверхні створює більше місця для самого приготування їжі.
• Регулярний перегляд: Періодичний перегляд кухонних шаф виявляє невикористані предмети, які могли б звільнити місце для розумніших рішень (kochen-fuer-anfaenger-basics, schraenke-und-vorraete-sinnvoll-organisieren).